Malo dijeta ikada je bilo kontroverznije od Atkinsovog plana dijeta. Prvi put ga je dr. Robert Atkins uveo 1972., plan je ozbiljno ograničio potrošnju ugljikohidrata u obliku kruha, tjestenine, riže i škrobnog povrća. Dijeta zauzima teoriju da ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi, oslobađajući inzulin. Inzulin tada sprečava razgradnju masti u tijelu. Posljedično, nećete sagorjeti masnoću niti smršavjeti. Iako mnogi govore o uspjehu slijeđenja takvog restriktivnog plana prehrane, kritičari ga uveliko dovode u pitanje kao nezdravog.
Jedite masnoću, mršavite
Hrana sa visokim udjelom masnoće kao što su odrezak, slanina, maslac i vrhnje koja je zabranjena na većini dijeta sa niskom kaloričnom ili niskom masnoćom nije samo dopuštena, već se ohrabruje na Atkinsovom planu.
Nema gladi
Sve dok se sljedbenici Atkinsovog plana drže "dopuštene" hrane, ne postoji postavljeno ograničenje koliko mogu jesti. Također, ograničavanjem broja ugljikohidrata održava se razina šećera u krvi stabilnom, tako da postoji manje patnji glađu između obroka.
Brzi rezultati
Oni koji pomno slijede plan, izvješćuju o brzom i značajnom gubitku težine, posebno tijekom indukcije, prvoj i naj restriktivnijoj fazi. Brz uspjeh motivira ih da ostanu na dijeti.
Dugoročni rezultati
Iako dijetalci često vide brze rezultate iz Atkinsovog plana, posebno tijekom indukcijske faze, istraživanje objavljeno u časopisu New England Journal of Medicine otkrilo je da nakon godinu dana nema značajne razlike u gubitku težine između onih koji su slijedili Atkinsov plan i onih koji je slijedio niskokaloričnu dijetu. Uz to, studija je utvrdila da se dijeta nakon godinu dana više neće vjerojatno pridržavati plana s niskim udjelom ugljikohidrata nego na dijeti s niskom kaloričnom ili niskim udjelom masti.
Zdravstveni rizici
Atkinsova dijeta naglašava hranu bogatu proteinima; međutim, hrana bogata proteinima može biti i masna. Previše masti povećava "loš" LDL kolesterol. Uz to, dijeta ograničava ili ograničava voće i povrće, uskraćujući dijetetičkim vlaknima neophodno za probavu, što može dovesti do kronične bolesti crijeva. Ograničavanje konzumacije mnogo voća i povrća uskraćuje dijete također antioksidansima koji pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i raka.
Upozorenje
Prije početka bilo kakvog programa dijeta posavjetujte se s liječnikom.
