Hrana koju jedete ima utjecaj na kemikalije u vašem tijelu, posebno na vašu krv. Ponekad, ako količina natrija u vašoj krvi postane neuravnotežena, može dovesti do oticanja dijelova vašeg tijela, posebno vaših stopala. Prekomjerna konzumacija soli može pridonijeti ovom problemu, što može biti ublaženo smanjenjem količine soli u vašoj prehrani.
Edem
Ako vam noge počnu nateći, možda patite od stanja poznatog kao edem. Edem je uzrokovan nakupljanjem tekućine u prostoru između stanica, poznatog i kao vanćelijski prostor. To se najčešće događa u ekstremitetima, posebno gležanjima i stopalima, jer gravitacija prirodno povlači tekućinu prema ovim područjima. Edemi mogu uzrokovati da oboljeli tragovi kože izgledaju sjajno i istegnuto, a guranje nježno na zahvaćena područja 15 sekundi može prouzrokovati vidljivu jarak.
Unos soli i edemi
Jesti previše soli može rezultirati u blagim slučajevima edema. Kad pojedete previše soli, povećava se količina natrija u vašem tijelu. Budući da nenormalno visoke koncentracije natrija mogu biti opasne, vaše će tijelo zadržati više vode u pokušaju da razrijedi taj višak natrija. Povećani volumen tekućine uzrokuje da male krvne žile, poznate kao kapilare, isteknu dio viška tekućine u prostor između vaših stanica, uzrokujući edeme. Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, odrasli bi trebali smanjiti dnevni unos natrija na 2.300 miligrama. Ako ste stariji od 51 godine, Afroamerikanci, imate visoki krvni tlak, dijabetes ili kroničnu bolest bubrega, trebali biste ciljati na više od 1.500 miligrama natrija dnevno.
komplikacije
Iako natečena stopala možda ne izgledaju kao ozbiljan medicinski problem, edemi mogu uzrokovati niz različitih komplikacija. Kao jedna stvar, oteklina može postati bolna i rezultirati da zglobovi u stopalima postanu kruti, što otežava hodanje. Otečeni dijelovi tijela također su u opasnosti od razvoja infekcije. Produljeni edemi također mogu rezultirati ožiljcima i gubitkom elastičnosti u krvnim žilama, mišićima i zglobovima. Edemi također mogu uzrokovati stvaranje čira i lošu cirkulaciju.
liječenje
Skrivena sol
Sadržaj natrija u hrani koju obično jedete može vas iznenaditi. Provjerite naljepnicu hranjivosti na vašem kruhu. Američka udruga za srce objašnjava da, iako sadržaj natrija varira između marki, jedna kriška kruha može sadržavati između 230 do 1.000 miligrama soli. Napravite sendvič s narezima ili suhomesnatim mesom, koji sadrže oko 1.050 miligrama, dodajte krišku švicarskog sira za 55 miligrama natrija po unci, a konzumirate nekoliko dana natrija vrijednog. Ostala jedena hrana s visokom razinom natrija uključuje pizzu, s oko 760 miligrama po kriški. Četiri pileće grickalice sadrže oko 360 miligrama, dodajte 1 uncu umaka od senfa od meda za 180 miligrama, a vaš međuobrok daje 540 miligrama natrija. Jedna mikrovalna šalica juhe s pilećim rezancima sadrži oko 890 miligrama natrija koji bubri gležanj.
