Netolerancija na gluten, poznata i kao celijakija, smreka ili enteropatija osjetljiva na gluten, javlja se kada vaše tijelo ne može podnijeti gluten koji se nalazi u pšenici, ječmu ili raži. Gluten izaziva autoimunu reakciju u tijelu koja oštećuje sluznicu tankog crijeva. Jedini lijek za intoleranciju na gluten je slijediti bezglutensku dijetu. Simptomi intolerancije na gluten slični su drugim medicinskim stanjima; potražite dijagnozu kod svog liječnika ako mislite da imate ovo stanje.
Gastrointestinalni simptomi
U probavnom traktu mogu se pojaviti simptomi intolerancije na gluten. Djeca mogu imati gastrointestinalne simptome više nego odrasli. Simptomi uključuju grčeve u trbuhu, nadimanje, crijevne plinove i promjene u obrascima crijeva. Proljev ili zatvor mogu se pojaviti s blijedo, smrdljivim i masnim stolicama. Digestivni simptomi intolerancije na gluten mogu oponašati simptome drugih bolesti, poput sindroma razdražljivog crijeva ili Crohnove bolesti.
Osip
Dermatitis herpetiformis može se pojaviti ako imate netoleranciju na gluten. Antitijela koja se oslobađaju iz depozita gutanja glutena ispod prvog sloja kože, izazivajući skupine vodenastih, svrbežnih blistera. Ovo stanje može biti jedini znak netolerancije na gluten kod nekih ljudi. Simptomi uključuju mrlje svrbežne kože koje su često bolne na dodir. Osip se može razviti u povišene dijelove kože koji se pretvaraju u male, vodenaste žuljeve koji intenzivno svrbe. Problemi s kožom najčešće se razvijaju na laktovima, koljenima, stražnjici, licu, vlasištu i ramenima. Ako osjetite simptome dermatitis herpetiformis, pridržavanje dijeta bez glutena neophodno je za sprečavanje nastanka oštećenja crijeva.
Umor
Gluten uzrokuje uništavanje sićušnih ispupčenja sličnih prstima unutar tankog crijeva, vila, kod osoba oboljelih od celijakije. Vili su neophodni za apsorpciju hranjivih tvari. Ako je previše vile oštećeno, može doći do pothranjenosti i nedostatka energije. Možda ćete osjetiti razne izmorenosti ili dugotrajni, kronični umor s netolerancijom na gluten. Jednom kada je uspostavljena prehrana bez glutena, vile često mogu zacijeliti i povećava se apsorpcija hranjivih sastojaka, što može s vremenom olakšati umor.
Problemi s mišićno-koštanim sustavima
Oštećenje kostiju i osteoporoza mogu se pojaviti kod ljudi s dugogodišnjom poviješću da nisu dijagnosticirani s celijakijom, zbog nedostatka apsorpcije kalcija. Možda ćete imati druge probleme sa zglobovima, uključujući bolove u zglobovima i artritis. Djeca s nedijagnosticiranom celijakijom mogu patiti od rasta. Također mogu biti pogođeni mišići i živci, uzrokujući generaliziranu bol u mišićima i trnce i ukočenost ruku ili nogu.
