Koenzim Q10 ili CoQ10 spoj je koji se nalazi u vašim stanicama. Koenzimi pomažu enzimima da rade svoj posao; enzimi su proteini koji ubrzavaju brzinu kemijske reakcije u stanicama. CoQ10 jača vaš imunološki sustav i antioksidans je koji uklanja slobodne radikale, što može uzrokovati oštećenje stanica i zdravstvene probleme, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Vaše tijelo prirodno proizvodi štetne slobodne radikale, a toksini iz okoliša povećavaju njihov broj. Povrće bogato koenzimom Q10 neutralizira slobodne radikale i pomaže vašem tijelu da održava rast zdravih stanica.
CoQ10 u špinatu
Najbogatiji biljni izvor koenzima Q10 je špinat. Način pripreme špinata i drugog povrća utjecati će na to koliko će koenzim iz hrane hrana biti koristan vašem sustavu. Da bi CoQ10 bio najpovoljniji, povrće treba biti svježe, sirovo i neobrađeno. Koenzim Q10 nalazi se u većini tjelesnih tkiva. Najveće koncentracije su u srcu, jetri, bubrezima i gušterači. Najniže količine su u plućima. Institut Linus Pauling objašnjava da količina koenzima Q10 koja postoji u vašem tijelu opada s godinama. Stoga je važno kako povećavate svoju konzumaciju hrane koja sadrži CoQ10 kako starete.
Sadržaj brokule CoQ10
Koenzim Q10 u brokoli i brokula može pomoći u liječenju i sprečavanju srčanih bolesti zbog antioksidativnih svojstava. Također pojačava proizvodnju energije u stanicama i inhibira stvaranje krvnih ugrušaka. Brokula i brokula sadrže spojeve koji bi mogli biti učinkoviti u borbi protiv bakterija koje uzrokuju peptičke čireve. Da bi koenzim Q10 ostao održiv, hranu treba uzgajati i proizvoditi u nezagađenom okruženju. Povrće se ne smije zamrzavati ili konzervirati, ili se koristi mogu izgubiti. Prema Institutu Linus Pauling, otprilike 14 do 32 posto CoQ10 gubi se kada se povrće prži, ali postupak vrenja ne utječe negativno na razine CoQ10 u povrću.
Sadržaj cvjetače i CoQ10
Povrće, poput cvjetače, kad se jede sirovo ili kuhano, održava i povećava prirodne zalihe CoQ10 u vašem tijelu. Sirova cvjetača poslužena s hummus dipom je povrtna grickalica koja sadrži visoki sadržaj koenzima Q10. U članku iz srpnja 2009. pod naslovom, "Dodaci ili prava hrana: što najbolje djeluje u borbi protiv učinaka starenja?" autor Sean Brenner objašnjava da profesor i znanstvenik s UCLA, Sally Frautschy, preporučuje voće i povrće kao najvjerojatnije izvore prehrane protiv starenja. Na istraživačkoj konferenciji UCLA o starenju 2009. godine, profesori Frautschy i Zhaoping Li složili su se da je jedenje raznog povrća i voća najzdraviji način da osigurate da vaše tijelo održava odgovarajuću razinu koenzima Q10 i drugih bitnih hranjivih sastojaka.
Izvori mahunarki
Mahunarke, raznolike, svestrane i hranjive, pripadaju klasi povrća koji uključuje grah, grašak, određene orašaste plodove i leću. Mahunarke, poput kikirikija i soje, i hrana poput tofua, dobri su biljni izvori koenzima Q10. Nisu zabilježeni nedostaci koenzima Q10 u općoj populaciji, a to je navelo znanstvenike i nutricioniste da hipotetiraju da ljudska biosinteza i raznolika prehrana, uključujući mahunarke i drugo povrće, mogu osigurati dovoljno koenzima Q10 za zdravu osobu.
Kako to uzeti
Budući da koenzim Q10 ima svojstva koja pomažu u borbi protiv širokog raspona zdravstvenih stanja od migrene do raka, ljudi se ponekad okreću dodacima uz preporučeno povrće i drugu hranu bogatu CoQ10 ili umjesto nje. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu objašnjava da je koenzim Q10 topiv u masti pa ga treba jesti s masnim obrokom ili ga se ne može učinkovito apsorbirati. Nažalost, većina suplemenata koenzima Q10 prodaje se u neformuliranom ili u prahu obliku i vjerojatno neće pružiti zdravstvene beneficije. Zato su namirnice zdraviji izvor koenzima Q10. Ako se odlučite za uzimanje dodataka ili vitamina, prvo se posavjetujte s liječnikom ili s obučenim nutricionistom.
