Vitamin K je osnovni hranjivi sastojak topiv u mastima koji primarno posreduje zgrušavanje krvi u vašem tijelu. Ovaj vitamin pohranjen je u jetri i masnom tkivu i igra ključnu ulogu u procesu koagulacije i antikoagulacije. To postiže tako što sudjeluje u sintezi proteinskih faktora u vašoj jetri radi kontrole krvarenja. Dakle, bolest ili oštećenje jetre utječu na skladištenje vitamina K i stvaranje faktora zgrušavanja krvi, što može dovesti do viška krvarenja.
efekti
Primarna uloga vitamina K je u procesu zgrušavanja krvi u vašem tijelu. Ovaj vitamin može komunicirati s lijekovima za razrjeđivanje krvi i može vam se dati kao dodatak za injekcije ako imate krvarenje. Merckovi priručnici primjećuju da se daje i novorođenčadi kako bi se osiguralo da ne dođe do problema sa zgrušavanjem krvi. Vitamin K također pomaže u održavanju zdravlja kostiju i kože.
Učinci na jetru
Vitamin K je hranjivo topivo u masti i pohranjuje se u jetri i masnom tkivu. Vaša jetra je od vitalnog značaja i za pomoć vašem tijelu da apsorbira vitamin K iz hrane koju unosite. To se događa jer vaša jetra proizvodi i izlučuje žuč u tankom crijevu gdje probavlja i apsorbira masti kao i vitamin K i druge vitamine topive u mastima. Stoga, Medicinski centar Sveučilišta Maryland kaže da bolest jetre može rezultirati smanjenom apsorpcijom vitamina K i njegovom skladištenjem u tijelu. Uz to, vašoj jetri potreban je vitamin K za proizvodnju većine proteina zgrušavanja krvi.
Simptomi nedostatka
Glavni simptom nedostatka vitamina K u tijelu je višak ili nekontrolirano krvarenje koje može dovesti do krvarenja. To može biti opasno po život, osobito kod novorođenčadi koja možda nemaju dovoljno vitamina K. Merck priručnici navode da u većini regija novorođenčad dobivaju injekcije vitamina K kako bi osigurali da u sebi imaju dovoljne količine ovog hranjiva. Ostali simptomi nedostatka vitamina K uključuju osteoporozu ili lomljive kosti, modrice i otekline.
izvori
Prehrambeni izvori vitamina K uključuju zeleno lisnato povrće, biljna ulja, žitarice te jetra i drugo meso. Vaše tijelo također proizvodi vlastiti vitamin K; zdrave bakterije koje obitavaju u vašem debelom crijevu proizvode ove hranjive sastojke, konkretno oblik koji se zove vitamin K2, objašnjava Sveučilište Colorado State. Uneseni i mikrobni vitamin K apsorbira se u vašem tijelu i pohranjuje se u jetri i masnom tkivu gdje se konzumira za zgrušavanje krvi i druge njihove namjene.
