Tijekom trudnoće vaše nerođeno dijete u potpunosti ovisi o hranjivim tvarima koje su mu potrebne za rast i razvoj. Pravilna prehrana tijekom trudnoće čak je važnija od uobičajene. Napunite svoju prehranu namirnicama gustim hranjivim sastojcima, poput gljiva, izvrstan je način da osigurate da zadovoljavate prehrambene potrebe za vas i vaše dijete.
Vaše potrebe za B vitaminom
B vitamini su važni tijekom trudnoće, jer vam pomažu da potrošite energiju iz hrane koju jedete, a potiču zdravu kožu, živce i probavu. Gljive su dobar izvor vitamina skupine B, osobito riboflavina, niacina i pantotenske kiseline. Jedna šalica sirovih gljiva portabela sadrži 8 posto dnevne preporučene količine riboflavina za trudnice i 21 posto preporučene količine niacina. Jedna šalica gljiva shiitake sadrži 17 posto dnevne preporučene količine pantotenske kiseline.
Vaše potrebe za vitaminom D
Vitamin D je još jedan važan nutrijent tijekom trudnoće, jer je neophodan kako bi vaše tijelo moglo apsorbirati kalcij u crijevnom traktu, te za razvoj kostiju i zuba. Postoji vrlo malo značajnih izvora hrane D, a gljive su jedina biljna hrana koja sadrži vitamin. Posluživanje gljiva shiitake u 1 šalice sadrži 12, 6 međunarodnih jedinica vitamina D.
Vaša potreba za željezom
Kako se volumen vaše krvi tijekom trudnoće širi, vaše tijelo treba više hemoglobina, što je proteina koji nosi kisik koji se nalazi u krvi. To znači da vašem tijelu također treba dodatno željezo, jer je željezo bitna komponenta hemoglobina. Može biti teško unositi 27 miligrama željeza u svoju prehranu koja vam je potrebna tijekom trudnoće, ali jedna šalica gljiva s morelom sadrži 8 miligrama željeza.
Vaša potreba za antioksidansima i vlaknima
Druga prehrambena korist gljiva tijekom trudnoće su antioksidanti koje im daju. Selen i ergothionein - koji se nalaze u gljivama - pomažu u zaštiti stanica od oštećenja slobodnih radikala i pojačavaju vaš imunološki sustav. Vlakno u gljivama, zajedno s drugom hranom sa visokim vlaknima, može pomoći u sprječavanju začepljenja, što je uobičajeno tijekom trudnoće.
