Laktaza je protein koji djeluje kao enzim. Enzimi su kemikalije koje pomažu u ubrzavanju specifičnih bioloških procesa. Laktazu obično proizvode stanice u vašem tijelu, ali neki ljudi koji pate od manjka laktaze možda će trebati uzeti tablete ili kapsule koje sadrže enzim. Razumijevanje funkcija laktaze pomoći će vam da bolje razumijete svoje tijelo i omogućit će vam da odredite trebate li dodavati dodataka laktaze u svoju prehranu.
laktaze
Laktaza je prije svega probavni enzim koji proizvode specijalizirane stanice koje usmjeravaju lumen tankog crijeva, objašnjava Genetics Home Reference. Te stanice apsorbiraju hranjive tvari u vašem probavnom traktu. Gen odgovoran za vođenje proizvodnje laktaze naziva se LCT gen i nalazi se na kromosomu 21. Oštećenja ovog gena mogu dovesti do nepravilne proizvodnje ili funkcije laktaze.
Funkcija laktaze
Primarna funkcija laktaze je razgradnja vrste šećera koja se zove laktoza. Laktoza je šećer koji se nalazi u mlijeku i ostalim mliječnim proizvodima. Kao veliki sastojak šećera, tijelo ne može prirodno apsorbirati laktozu. Da bi metabolizirao ovaj oblik šećera, vašem tijelu je potrebna laktaza kako bi se laktoza razgradila na dvije manje čestice zvane glukoza i galaktoza. Te manje molekule šećera lakše apsorbiraju stanice u vašem crijevu. Bez laktaze laktoza ostaje u vašem probavnom traktu i ne može je koristiti vaše tijelo.
Manjak laktaze
Neki ljudi nisu u stanju proizvesti dovoljno laktaze kako bi zadovoljili potrebe tijela. U nekim slučajevima enzim laktaza potpuno nedostaje. Kaže se da ovi pacijenti pate od nedostatka laktaze ili netolerancije na laktozu. Prema MedlinePlusu, službi Nacionalnog instituta za zdravlje, simptomi nedostatka laktaze počinju 30 minuta do 2 sata nakon gutanja mlijeka ili sličnog mliječnog proizvoda. Simptomi uključuju nadimanje želuca, trbušne grčeve, nadimanje, mučninu i proljev. Veće doze mliječnih proizvoda često uzrokuju teže simptome. Prerani rođenje, operacija crijeva, crijevne bolesti i crijevne infekcije svi su mogući faktori rizika za razvoj netolerancije na laktozu.
Dodaci laktazi
Dodaci laktazi dostupni su pacijentima koji pate od nepodnošljive laktozne intolerancije. Te se kapsule obično konzumiraju prije unosa mliječnih proizvoda. Laktaza u kapsuli rastvara šećer sadržan u hrani i to omogućava vašem tijelu da upije šećer. Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije dodavanja dodataka laktazi u svoju prehranu.
