Jeftini rez od goveđeg pečenja jednostavan je proračun i često je bogat i ukusan. Budući da pečenja potječu iz mršavih, mišićavih područja životinje, meso može biti naporno i naporno. Možete napraviti nekoliko recepata koristeći ostatak žestoke pečene govedine.
Ostatak tvrdog ostatka pecite ili narežite na komade, a zatim ugradite meso u ukusna i zdrava jela.
Da biste smanjili rizik od bolesti zaražene hranom, brzo ohladite pečenu govedinu. Odbacite meso koje je na sobnoj temperaturi duže od 2 sata, kao što savjetuje USDA. Konzumirajte pečenu govedinu u roku od 3 do 4 dana ili je zamrznite nekoliko mjeseci na 0 stupnjeva Fahrenheita.
Meso zagrejte na najmanje 165 stupnjeva F kako biste smanjili rizik od štetnog rasta bakterija.
Savjet
Preostala govedina ne mora ići na otpad. Izrežite ga ili narežite na različite recepte.
Isprobajte goveđi stroganoff
Stavite ostatke pečene govedine na dobru upotrebu i napravite polagani goveđi stroganoff jer kuhanje tvrdog mesa polako u tekućini smanjuje žilava vlakna. Da biste napravili goveđi strogano, stavite čvrstu pečenu govedinu u polagani štednjak.
Dodajte goveđu juhu da pomognete proizvesti pare potrebne za kuhanje vašeg jela, kao što savjetuje Extension University of Minnesota Extension. Dodajte juhi od gljiva, instant juhu od luka, kiselo vrhnje, nasjeckani luk i konzervirane ili svježe gljive.
Konzervirana juha i juha imaju visok udio soli, pa za zdravi stroganoff potražite sorte s malo natrija. Prema Američkom udruženju za srce, zdrave odrasle osobe trebale bi pojesti ne više od 2.300 miligrama natrija dnevno.
Uključite spor štednjak dok meso nije vruće, a zatim zagrijte vatru na niskoj i pustite da se meso kuha dok ne omekša, a vilicom se lako razdvoji - otprilike dva sata.
Izgradite neki Burritos
Napravite neke burritos za ostatke recepata za pečenu govedinu s rižom. Nasjeckajte govedinu i zagrijte je u maloj srcolikoj kanoli ili maslinovom ulju oko 10 minuta, ili dok meso nije potpuno vruće.
Umiješajte kisele dodataka, pustite da se smjesa grije pet do 10 minuta, a zatim uvaljajte smjesu u tople tortilje.
Dodajte prethodno kuhanu smeđu rižu i crni grah za burete bogate proteinima i vlaknima. Ostali aromatični sastojci burrito-a uključuju luk, češnjak, salatu, masline, nasjeckani sir, nasjeckanu rajčicu i arome poput cilantro, origano, kumin, čili u prahu ili kajenski sir. Da biste zadržali masnoću u kontroli, koristite sir s niskim udjelom masti.
Dodajte Ramen rezancima
Ramen rezanci samo su stvar za obrok koji je spreman za nekoliko minuta, a oni nude mogućnost različitih stvari sa pečenom govedinom. Nasjeckajte pečenu govedinu, a zatim je dodajte u vruće ramenske rezance.
Pomiješajte u povrću kao što su sniježni grašak, kukuruz, sjeckana mrkva kako biste dodali okus i hranjivost. Za ljepšu teksturu povrće ulijte u maslinovo ulje, a zatim dodajte prethodno kuhane ramenove rezance i sadržaj pakiranja začina.
Ostavljena pečena govedina odreska
Osnovna jela od pečene govedine je zadovoljavajući obrok s jednim jelom punom povrća bogatog proteinima i vitaminima. Da biste napravili gulaš, narežite govedinu na kockice od 1 inča, a zatim govedinu kocku lagano istopite u brašno začinjeno solju i paprom.
Smeđa govedina stavite u vruće maslinovo ili kanolino ulje. U tavu dodajte nasjeckani luk i mljeveni češnjak te nastavite kuhati dok luk i češnjak ne postanu mekani. Stavite smjesu u veliki lonac ili nizozemsku pećnicu, a zatim meso prekrijte goveđim juhom.
Pokrijte lonac i pirjajte smjesu, povremeno miješajući, oko 45 minuta, ili dok govedina ne omekša. Dodajte povrće poput krumpira, mrkve, celera, repa, pastrnjaka i rajčice tijekom posljednjih 15 do 20 minuta vremena kuhanja.
