Jesti prije nogometne utakmice ozbiljan je posao. Igrači moraju imati dovoljno energije da traju bilo gdje između 48 minuta - za vrijeme srednjoškolskih igara - i 60 minuta - za vrijeme fakulteta i profesionalnih igara. Od igrača se traži da potroše maksimalnu energiju na 50 do 75 igra po igri i moraju imati rezerve energije za obavljanje ovog zadatka. Budući da nogomet zahtijeva toliko mnogo energije tijekom cijele igre, unos ugljikohidrata od vitalnog je značaja za postizanje maksimalnih učinaka uz održavanje zdravlja.
Unos ugljikohidrata
Tijelo može skladištiti gorivo koje se nalazi u ugljikohidratima i koristiti ga tijekom cijele igre kada igrate nogomet. Prema riječima dr. Leslie Bonci, direktora sportske prehrane na Medicinskom centru Sveučilišta u Pittsburghu i konzultanta za prehranu Pittsburgh Steelera, vjeruje da bi 55 do 60 posto dnevne prehrane nogometaša trebalo doći iz ugljikohidrata, 15 posto ih treba doći od proteina i 30 posto bi trebalo doći iz masti. Bonci kaže da bi obrok od divljači trebao biti sličan "znaku mira", jer će to biti 1/3 proteina, 1/3 škroba i 1/3 voća i povrća. Izvori proteina mogu biti riba, piletina ili crveno meso, izvori ugljikohidrata trebaju biti riža, tjestenina ili krumpir, a voće i povrće može biti sve što je svježe. Jedenje zdravih ugljikohidrata može biti ključ za igrača koji održava ispravnu težinu i razinu energije. "Naglašavam hranu koja sadrži ugljikohidrate s nižom masnoćom: bagele nad krafnama, pire od krumpira nad pomfritom, piletina na žaru preko pržene, smrznuti jogurt preko sladoleda", kaže Bonci. "Objašnjavam da će povećavanje količine ugljikohidrata u njihovoj prehrani pružiti im više dostupne energije tijekom vježbanja i igara. A manje pržena hrana često smanjuje mogućnost pojave smetnji u želucu, što također može poboljšati rad."
Pregame Prehrana
Pregame obrok već je tradicionalno u nogometu. Tim se okuplja zajedno da jede i podijeli iskustvo. U prošlosti su obroci opterećeni masnoćom bili uobičajeni, ali sada je veći naglasak na održavanju obroka zdravijima i nepotvrđivanju unosa masti. Hrana s visokom količinom masnoće treba duže da se probavi, tako da to može značiti da igrač može prije početka igre na terenu biti pun i težak. "Minimizirajte više masnih namirnica poput prženog mesa, prženog krumpira, slanine i kobasica u korist mršavijih proteina i ugljikohidrata poput kruha, žitarica i tosta", savjetuje Bonci.
Tipična predgrupa jela
Dajte igračima izbor hrane koju će jesti prije igre. Podmornice s puretinom ili šunkom mogu biti među odabranima, a pobrinite se da imaju i voćnu salatu i smrznuti jogurt. Jaja sa vafelima, šunkom i voćem mogu biti idealan doručak prije igre. Tjesteninu možete poslužiti s umakom od rajčice uz piletinu na žaru, salatu i voće. Drugi izbor može uključivati žitarice, voće i smoothie. Ako želite tradicionalni pregame odrezak, sa strane stavite filete od 8 grama s tjesteninom ili pečenim krumpirom.
hidratacija
Od vitalnog je značaja ostati hidriran tijekom cijele igre. Kako biste održali svoje tijelo na optimalnoj razini, a ne razgrađivali, održavajte tečnost. Morate piti oko 16 oz. jednog sportskog napitka sat vremena prije utakmice. Pijte 20 do 40 oz. vode svaki sat igre. Nakon igre se odmjerite. Ako ste smršavili, pokušajte piti 24 oz. tekućine za svaki izgubljeni kilogram.
