Zobena kaša je hranjiv doručak, a svaka posluživanje u 3/4 šalice ili pripremljeni paket osigurava oko 12 posto dnevne vrijednosti vlakana, uz značajne količine magnezija, fosfora, cinka, mangana i selena. Iznenađujuće, instant, brzi, redovno valjani zob i čelik rezani zob pružaju približno istu prehranu po obroku. Instant se zob može ipak najlakše probaviti.
Zob i probava
Zobena kaša se obično smatra lako probavljivom hranom. U stvari, to je ponekad dopušteno na cjelovitoj tekućoj dijeti i dijetama za želučane tegobe. Rastvorljiva vlakna koja sadrže pomažu u stvaranju stolice, a nije vjerovatno da će netopljiva vlakna - koja se nalaze u hrani s cjelovitom pšenicom - uzrokovati gastrointestinalne probleme poput plina ili proljeva.
Najbrže probavljajući tip
Instant zob je prerađeniji od ostalih vrsta zobene kaše, što olakšava vašem tijelu brzo probavljanje. To nije uvijek dobra stvar, jer to također znači da zob instant ima viši glikemijski indeks od uobičajenog valjanog zobi ili čelika rezanih zobi. Hrana s višim glikemijskim indeksom utječe na razinu šećera u krvi više od one s nižim glikemijskim indeksom, što nije dobro za one koji imaju dijabetes.
Daljnje poboljšanje probave
Ako zrna zrna, poput zobene kaše preko noći, ili polako kuhanje mogu ih olakšati probavu. Za zobene pahuljice koje nisu instantne, dulje kuhanje zobene pahuljice, pirjanje ili korištenje procesora za hranu razbiti na manje komade prije kuhanja može vašem tijelu olakšati brzo probavljanje. Imajte na umu da što brže probavite hranu, to ćete prije ponovo osjetiti glad.
Fiber razmatranja
Ako niste navikli jesti puno vlakana i odjednom povećate unos vlakana jedući više hrane bogate vlaknima poput zobene kaše, to može prouzrokovati neke probavne učinke, uključujući zatvor, trbušne bolove i nadimanje. Svakako povećavajte unos vlakana postupno i učinite isto s potrošnjom tekućine kako biste izbjegli ove potencijalne nuspojave.
