Zdrava prehrana je važna za tjelesno opskrbljenost energijom, ali loše prehrambene navike također se povezuju s neurološkim ili moždanim problemima poput gubitka pamćenja. Male količine esencijalnih vitamina koje se nalaze u vašoj dnevnoj prehrani opskrbljuju vam funkcionalnim hranjivim tvarima koje su vam potrebne za održavanje zdravlja mozga i tijela. Međutim, ekstremni nedostatak vitamina u osnovi je komplikacija pamćenja povezanih s medicinskim stanjima kao što su demencija i alkoholna bolest mozga.
Esencijalni vitamini
Trinaest vitamina neophodno je za vašu prehranu, što znači da ih vaše tijelo treba da pravilno funkcioniraju. Vitamini A, D, E i K su vitamini topivi u masti koji se pohranjuju u vašim masnim stanicama. Vitamin C i preostalih osam B vitamina su topivi u vodi; Vaše tijelo koristi ono što je potrebno i svakodnevno uklanja višak u urinu. Za većinu je dijeta bogata voćem, povrćem, žitaricama i siromašnim proteinima da biste zadovoljili svoje dnevne potrebe za vitaminom. Međutim, normalan proces starenja, neuhranjenosti ili olakšavajućih okolnosti poput uvjeta koji uzrokuju malapsorpciju hranjivih tvari može ometati kako vaše tijelo apsorbira i koristi ove vitamine, što dovodi do manjka. Manjak vitamina koji je najčešće povezan s gubitkom pamćenja je vitamin B-1 ili tiamin, mada bi ostali vitamini skupine B i vitamin D mogli biti povezani sa gubitkom pamćenja povezanim s alkoholizmom, demencijom, Parkinsonovom bolešću i Alzheimerovom bolešću.
Manjak tiamina
Tiamin je, kao i drugi vitamini skupine B, važan nutrijent za metaboliziranje hrane u energiju i zaštitu raznih funkcija živčanog sustava. Visoke koncentracije tiamina borave u vašem mozgu i pomažu u pravilnom funkcioniranju enzima potrebnih za proizvodnju neurotransmitera za misao, pokret, raspoloženje i pamćenje. Iako se tiamin lako nalazi u namirnicama poput piletine, integralnih žitarica, orašastih plodova i graha, dijeta koja isključuje ove namirnice povećava rizik od nedostatka. Međutim, prekomjerna konzumacija alkohola može ometati apsorpciju tiamina i uzrokovati nedostatak. Snažan nedostatak tiamina rezultira Wernicke-Korsakoff sindromom, neurološkim poremećajem koji karakterizira simptome konfuzije, kratkoročnog i dugoročnog gubitka pamćenja. Dnevni preporučeni unos tiamina za odrasle je 1, 1 do 1, 2 mg.
Vitamini B-3, B-6, B-9 i B-12
Svaki vitamin B ima kemijske zadatke koje morate ispuniti u vašem tijelu, ali u cjelini neki vitamin ne može dovršiti vitalne procese bez prisutnosti drugih vitamina B skupine. Na primjer, vitamin B-3, koji je važan u probavnom metabolizmu, oslanja se na odgovarajuću razinu vitamina B-6 za obavljanje svojih metaboličkih procesa. Slično tome, vitamini B-6, B-9 i B-12 djeluju zajedno na reguliranju aminokiseline homocistein u vašoj krvi tako da se ona ne stvara u višku. Manjak bilo kojeg od ovih vitamina povećava rizik od visoke razine homocisteina, koja je povezana s ranim početkom demencije i Alzheimerove bolesti, napominje Institut Linus Pauling. Namirnice koje sadrže ove vitamine skupine B uključuju cjelovite žitarice, krumpir, orašaste plodove, perad i lisnato zeleno povrće.
Manjak vitamina D
Preliminarna istraživanja Nacionalnog instituta za zdravlje i Sveučilišta u Exeteru kako je izvijestila internetska publikacija "Scientific American" pokazuju da bi nedostatak vitamina D mogao biti povezan s padom kognitivnog sustava u obliku demencije. Vitamin D najčešće je povezan s zdravljem kostiju, ali studija Sveučilišta u Exeteru zaključila je da je više od polovice sudionika studije s demencijom također imalo nedostatak vitamina D. Ti su rezultati značajni jer vitamin D nije lako dobiti iz izvora hrane, ali istraživanje je u tijeku kako bi se utvrdila točna veza između nedostatka vitamina D i opadanja kognitivnih funkcija. Možete dobiti vitamin D izravnim izlaganjem suncu svojoj koži, ali to dolazi s rizikom od raka kože. Adekvatni unos vitamina D je 400 do 600 IU dnevno. Obogaćena mliječna mliječ i riba sadrže ovaj vitamin.
