Tradicionalna kineska jela često imaju zdrave sastojke i uključuju niskokalorične tehnike kuhanja. Međutim, amerikanizirana inačica ovih jela može sadržavati dodane masti i natrij koji povećavaju broj kalorija, čineći ih lošim izborom ako pokušavate smršavjeti. Umjesto da odustanete od objeda u kineskim restoranima, naučite kako naručiti hranu koja podržava vaše ciljeve za mršavljenje.
predjela
Pržena predjela, kao što su peciva od jaja i masne opcije, poput rezervnih grickalica, sadrže puno kalorija i zasićenih masnoća. Juhe na bazi juha, poput kapi jaja, wonton i tople i kisele, odabir su niže kalorije. Ako se odlučite za posluživanje juhe kao prilog, također bi vam moglo pomoći da jedete manje tijekom vašeg osnovnog obroka. Studija objavljena u časopisu "Appetite" u studenom 2007. otkrila je da su ispitanici koji su jeli zdjelu juhe prije glavnog obroka konzumirali 20 posto manje obroka od onih koji nisu jeli. Studija je zaključila da je konzumiranje juhe kao predjelo strategija koja podržava plan mršavljenja. Pareni povrtni knedle također su izbor niže kaloričnih predjela - ali pridržavajte se samo dva ili tri kako biste kalorije držali pod kontrolom.
predjela
Pohana i pržena jela su "ne-ne" kada ste na dijeti. Sezamova ili limunova piletina, slatka i kisela svinjetina i kung pao piletina također spadaju u ovu kategoriju. Umjesto toga, naručite pirjanu piletinu s brokolijem i stavite umak sa strane. Ako ne želite da vam se jelo kuva na pari, odaberite jela koja su pečena, pečena, pečena ili roštilja, jer su oni obično kalorični i masnije od prebijene i pržene hrane. Pržena i pržena jela također su prilagođena dijeti. Usredotočite se na jela od ribe, škampi, povrća i tofua kako biste smanjili unos zasićenih masti.
strane
Kuhana riža na pari dobar je izbor za prilog. Bijela riža, međutim, dobra je alternativa ako se držite posluživanja od ½ šalice. Bijela riža sadrži manje vlakana od smeđe riže, ali ima malo kalorija - posebno u usporedbi s prženom rižom punom masnoće. Pitajte za povrće na pari ili prženo povrće kao drugu prilog. Povrće sadrži vlakna i vodu, što će vam pomoći da se napunite bez osiguravanja puno kalorija.
Razmatranja
Kineski restorani često poslužuju obiteljski stil - velike tanjure hrane namijenjene više osoba. Ako jedete s grupom, naručite manje glavnih jela nego što postoje obroci za regulaciju veličine porcija. Koristite štapiće za usporavanje vašeg procesa prehrane. Usporavanje vam može pomoći da se povežete s osjećajima punoće prije nego što prejedete. Preskočite bife kineske hrane. Čak i male količine nekoliko visokokaloričnih favorita mogu nadopuniti visokokalorični obrok.
