Ako prelazite na biljnu prehranu, ali ste se odlučili odreći omiljenog mliječnog sira, odbacite svoje brige! Postoji niz mogućnosti veganskog sira koje zadovoljavaju i nepce i novčanik.
Savjet
Postoje razni ukusni veganski sirevi napravljeni od biljnih izvora, poput badema, indijskih indijskih indijskih indijskih orah, soje i graška. Veganski brendovi sira uključuju Daiya, Slices Field Roast Chao, Mijoko's Creamery, Sir Treeline i Kite Hill.
Zašto Vegani ne jedu sir?
Vegani ne nose, ne jedu i ne jedu životinjske proizvode, a to uključuje i sir proizveden iz mliječnih proizvoda. Mnogi vegani izbjegavaju mliječne proizvode da bi smanjili patnju životinja, ali dodaju se i zdravstvene koristi veganskom siru. Kolesterol se nalazi samo u životinjskim proizvodima, tako da jestivi sir ukusna alternativa bez kolesterola.
No glava gore: ako slijedite vegansku dijetu ili ste alergični na mliječne proizvode, budite svjesni da neki sirevi bez laktoze još uvijek sadrže životinjske proizvode. Kazein, mliječni protein, može se naći u određenim sojinim mlijekom i orašastim mliječnim sirevima, poput Go-Veggie's Cheddar Style Block-a. Dakle, ako vam je cilj izbjeći sve životinjske proizvode, svakako pažljivo pročitajte sastojke.
Veganski sir za svaku prigodu
Veganski sirevi nekada su imali dobro poznat i zaslužen ugled koji se nisu topili. Samo bi sjedili ondje poput sjajnog mrljica, bez obzira koliko ih dugo kucali u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Srećom, ti dani su odavno prošli. Ako vam nije stalo do okusa jednog veganskog sira, pokušajte s drugim, jer se njihova konzistencija i okus izuzetno razlikuju, baš kao što rade i sirevi na bazi mliječnih proizvoda.
Ako tražite veganski sir koji se topi za pizze, calzones ili jednostavno odličan sendvič sa sirom na roštilju, pogledajte Dayyin veliki izbor sira na biljnoj bazi. Daiya je ne samo veganska, nego je i soja i bez glutena. Napravljen je od proteina graška i dostupan je u kriškama, komadima i blokovima. To je često izbor sira na picerijama, uključujući Blaze Pizza koji ga poslužuju na svojim veganskim pizzama na preko 300 lokacija.
Field Roast također čini ukusnu liniju veganskog sira s kokosovim mlijekom, Chao Slices, koji su aromatizirani kao kremasti original, paradajz Cayenne i Garden Herb. Ako ste raspoloženi za fantastičniju vozarinu, razmislite o ukusnom kolu s veganskim sirom iz Miyoko-ove slastičarnice ili Treeline sira, a oba su napravljena od baze kasa.
Ovi se sirevi lako šire i savršeni su za sparivanje s krekerima, maslinama, nasjeckanim povrćem ili omiljenim veganskim vinom. Ako tražite krem sir, Kite Hill je prekrila njihov veganski krem od bademovog mlijeka krem sira.
Razmislite o jedenju veganskog sira
Mnogi ljudi se odlučuju odustati od mliječnih proizvoda i uživati u zdravoj prehrani na biljkama zbog utjecaja koji izbor hrane ima na globalno zagrijavanje, dobrobit životinja i osobno blagostanje. Ljudi često prestaju jesti životinjske proizvode iz jednog specifičnog razloga, ali tada, nakon više istraživanja, otkrivaju da su ostale prednosti uživanja u prehrani na biljnoj osnovi jednako uvjerljive.
Pregledom studija objavljenih u listopadu 2018. u BMJ Open Diabetes Research & Care utvrđeno je da prehrana na biljnoj osnovi, usredotočena na voće, povrće, žitarice, zdrave orašaste plodove, sjemenke i mahunarke, može pomoći u kontroli težine i dijabetesa tipa 2. Hrana na bazi biljaka je gusta hranjivim tvarima, ali naravno s malo zasićenih masti i kalorija.
Kao dodatni bonus, uživajući u biljnoj prehrani, i vi ćete se osjećati punije, brže! U maloj studiji slučaja sa 60 sudionika, objavljenoj u siječnju 2019. u časopisu Nutrients , istraživači su otkrili porast hormona crijeva i sitosti nakon konzumiranja jednog obroka koji je zasnovan na biljkama, u usporedbi s onima koji su jeli prerađeno meso i mliječni sir.
Uz toliko ukusnih, pristupačnih biljnih opcija koje možete odabrati, prebacivanje mliječnog sira na biljnu alternativu postalo je laka, ukusna i pristupačna opcija.
