Ta mala crna sjemena koja se nalaze u plodovima kivija čine više nego samo da vam se zaglave u zubima - ona također pružaju niz neophodnih hranjivih sastojaka. Količine ovih hranjivih sastojaka relativno su male, jer čine samo mali dio svakog kivija, ali još uvijek mogu pridonijeti vašem ukupnom prehrambenom stanju.
Omogućite omega-3 masti
Sjemenke kivija daju malu količinu omega-3 masti, a svaki srednji plod kivija sadrži oko 29 miligrama tih osnovnih masti u obliku alfa-linolenske kiseline od preporučenog unosa od 1.300 do 2.700 miligrama na 2.000 kalorija pojedenih svakog dana. Omega-3 masti važne su za zdravlje mozga i srca. Kiviji su jedna od namirnica sa zdravim omjerom omega-3 i omega-6 masti. Mnogi ljudi u Sjedinjenim Državama unose previše omega-6 masti i nedovoljno omega-3 masti, što ih potencijalno dovodi u veći rizik od upale, srčanih bolesti, raka i kognitivnog starenja.
Sadrže vlakna
Svako srednje kivi voće osigurava oko 2 grama vlakana, odnosno 8 posto dnevne vrijednosti. Dio vlakana u voću i povrću potječe od kože i sjemenki ove hrane. Unos dovoljne količine vlakana u vašoj prehrani može vam pomoći smanjiti rizik od visokog kolesterola, hemoroida, zatvor, bolesti srca i divertikuloze. Vlakna vam također mogu pomoći da se duže osjećate puni, što olakšava održavanje zdrave težine.
Proteini i antioksidanti
Sjemenke kivija sadrže i malu količinu bjelančevina, a svako voće daje nešto manje od grama. Protein pruža aminokiseline koje vaše tijelo koristi za proizvodnju svih vrsta proteina koje su mu potrebne za dobro zdravlje.
Kada jedete sjemenke kivija, dobit ćete i neke antioksidante, uglavnom u obliku vitamina E, pri čemu svaki kivi plod osigurava oko 5 posto dnevne vrijednosti ovog vitalnog vitamina.
Razmatranja o alergenima
Ako ste alergični na kikiriki i orašaste plodove, možete reagirati i na sjeme kivija i obrnuto. Studija objavljena u Allergyu u studenom 2014. godine utvrdila je da dva alergena prisutna u sjemenkama kivija pokazuju poprečnu reaktivnost s kikirikijem i orasima. Digestija ploda uzrokuje oslobađanje ovih alergena.
