B vitamini su raznolika skupina hranjivih sastojaka koja se obično nalazi u hrani. Svi su topivi u vodi, što znači da se prehrambeni viškovi obično lako eliminiraju u mokraći. Većina vitamina B skupine nije pohranjena dobro u vašem tijelu, pa ih morate redovito uzimati iz prehrane. Relativno velike količine pojedinačnih vitamina skupine B obično se dobro podnose, ali jedan vitamin B vitamina - piridoksin - može prouzrokovati trnce kada se uzima u visokim dozama kroz duže vrijeme. Pitajte svog liječnika o najboljim dozama vitamina B skupine za vas.
funkcije
Općenito, vitamini skupine B služe kao kofaktori enzima koji kataliziraju proizvodnju energije u vašem tijelu. B vitamini sudjeluju u pretvaranju ugljikohidrata u glukozu, koji je glavni izvor vaših stanica i oni su važni za metabolizam aminokiselina, proteina i masti. B vitamini pomažu u održavanju zdrave kože, kose, sluznica, jetre, probavnog trakta i očiju, a nekoliko B vitamina neophodno je za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Međutim, previše piridoksina ili vitamina B6 povezano je s oštećenjem živaca.
Neuritis
Prema dr. Elsonu Haasu, direktoru Preventivnog medicinskog centra Marin u San Rafaelu, Kalifornija, piridoksin može uzrokovati periferni neuritis kada se uzima u velikim dozama - preko 2000 miligrama dnevno - kroz duže vremensko razdoblje. Periferni neuritis karakterizira trnce, gubitak vibracije i slabost na rukama i nogama. Obično je reverzibilan nakon prekida liječenja visokim dozama piridoksina, ali oporavak može biti spor, a kod nekih su perutanje i ostali senzorni nedostaci trajni.
Paradoks piridoksina
Piridoksin je potreban za normalno funkcioniranje živčanog sustava, a nedostatak piridoksina dovodi do periferne neuropatije koja proizvodi simptome slične neuritisu uzrokovanom toksičnošću piridoksina. Iako se piridoksin dobro podnosi u dozama do 200 miligrama dnevno, u većim dozama vaše tijelo ne može lako pretvoriti piridoksin u njegov biološki aktivni oblik, piridoksal fosfat. To dovodi do nakupljanja piridoksina u vašem krvotoku i tkivima. Prema studiji objavljenoj u časopisu "Journal of Veterinary Medicine" za lipanj, "višak piridoksina oštećuje osjetilne živce i ozljeđuje osjetne ganglije, odnosno živčane centre, u vašoj moždini.
Preporuka
Većina vitamina skupine B ne uzrokuje oštećenje živaca, čak ni u velikim dozama. Međutim, piridoksin je povezan s karakterističnim perifernim neuritisom koji se obično javlja kod produljenog unosa velikih doza, obično između 2 i 5 grama dnevno. Preporučeni dodaci prehrani za vitamin B6 - količine potrebne za sprečavanje nedostatka - variraju od 100 mikrograma dnevno za dojenčad do 2 miligrama za dojilje. Zbog potencijala piridoksina da izazove ozljede živčanog sustava, Medicinski institut je 1998. uspostavio gornju granicu podnošljivosti vitamina B6 od 100 miligrama dnevno. Vaš liječnik ili nutricionist može vam pomoći da odredite trebate li dodatne vitamine skupine B.
