Alergijska reakcija na bilo koju hranu ili piće može se pojaviti ako vaš imunološki sustav shvati kao prijetnju. Vaš imunološki sustav rijetko je "pogrešan", iako ponekad može pretjerano reagirati na prirodne spojeve koji su bezopasni za ogromnu većinu drugih ljudi. Nezaslađeni čaj, bilo vruć ili hladan, obično se pravi od listova crnog čaja, koji sadrže tanine, kofein i teanin, među mnogim drugim fitokemikalijama. Alergijske reakcije na ove spojeve prilično su rijetke, ali svakako su moguće. Posavjetujte se s liječnikom ako osjetite bilo kakve nuspojave nakon konzumiranja nezaslađenog čaja.
Alergijske reakcije
Alergijske reakcije na napitke nisu ni približno tako česte kao alergijske reakcije na hranu. Najviše alergija na hranu uzrokuju jaja, riba, morski plodovi, orasi, soja, pšenica i mliječni proizvodi. Suprotno tome, ogromnu većinu alergija na piće izaziva kravlje mlijeko, mada umjetni dodaci i visokofruktozni kukuruzni sirup u sode i energetskim napicima uzrokuju i mnoge probleme. Alergijska reakcija na hranu ili piće nastaje kada vaše tijelo u početku reagira na neki sastojak stvarajući antitijela protiv njega. Tada se pokreće masivno oslobađanje histamina iz mastocita kad se kasnije "označeni" sastojak ponovno unese u vaše tijelo. Uobičajeni simptomi alergijske reakcije uključuju otežano disanje i gutanje zbog raširene otekline, osipa, curenja iz nosa i očiju, niskog krvnog tlaka i tjeskobe.
Crni čaj i alergije
Listovi zelenog i crnog čaja pokazuju razna ljekovita svojstva pa se ponekad preporučuju u borbi protiv alergijskih reakcija. Kao takve, alergijske reakcije na prirodni, nezaslađeni čaj smatraju se rijetkim, mada su osjetljivost i netolerancija češći. Osjetljivost i netolerancija često uključuju simptome poput želučanog poremećaja, grčeva i proljeva, ali ne pojavljuju se kao rezultat stvaranja antitijela i oslobađanja histamina. Sastojci crnog čaja koji mogu dovesti do alergijske reakcije ili drugih nuspojava uključuju tanine, kofein i teanin.
Tanini, kofein i teanin
Tanini su klasificirani kao polifenoli i uključuju spojeve teaflavin-3-galat, katehin i taninsku kiselinu. Svi tanini su antioksidanti i adstrigenti, koji doprinose gorak okusu i suhoći crnog čaja. Netolerancija na tanine često uzrokuje grčeve u trbuhu, iako je alergijska reakcija rijetka.
Kofein je stimulans koji utječe na vaš mozak, kardiovaskularni sustav, nadbubrežne žlijezde, štitnjaču i bubrege. Doze ispod 250 miligrama obično dovode do povećane budnosti i smanjenog umora, iako veće količine često uzrokuju nemir, nervozu, nesanicu i drhtanje. Alergijska reakcija na kofein je također rijetka, ali netolerancija je mnogo češća.
Theanin je strukturno sličan aminokiselinama i ima temperamentni učinak na kofein. Ima umirujuće i opuštajuće učinke, a smatra se da može povećati koncentraciju.
preporuke
Ako je vaša alergijska reakcija na nezaslađeni crni čaj posljedica tanina, trebali biste biti alergični i na zeleni čaj i crno vino. Ako je kofein krivac, gazirana pića, kava i energetska pića također bi trebali izazvati istu reakciju. Ako je vaša alergija na teanin, zeleni čaj i nekoliko vrsta gljiva uzrokovat će vam i probleme. Posavjetujte se sa stručnjakom za alergiju kako biste provjerili koja komponenta u čaju izaziva alergijsku reakciju.
