Kada ste trudni, zabrinutost zbog aditiva u hrani i kemikalija poprima novi značaj. Važite sve što progutate s mogućim rizikom za vaše dijete u razvoju. Sulfiti - konzervansi koji se koriste u mnogim prerađenim namirnicama, kao i vino - kod nekih ljudi mogu izazvati alergijske reakcije, ali u trudnoći se nisu pokazali štetnima.
izvori
Nekoliko različitih kemijskih spojeva koji se koriste u proizvodnji hrane spadaju u kategoriju sulfita. Sumporni dioksid, natrijev sulfit, natrijev bisulfit, kalijev bisulfit, kalijev metabisulfit i natrijev metabisulfit klasificirani su kao sulfiti. Sulfiti sprečavaju da meso, voće i povrće postanu smeđi kada su izloženi zraku, zbog čega su ih uobičajeno koristili na šankovima za salatu kako bi hrana bila svježa. U prerađenoj hrani sulfiti djeluju kao konzervansi i izbjeljivači. Fermentacijom u pivu i vinu nastaju i sulfiti. Sulfiti se mogu duže koristiti na voću, mesu i povrću, osim krumpira. Hrana koja sadrži više od 10 dijelova na milijun mora biti označena kao sadrži sulfite.
Upozorenja o trudnoći
Hrana koja sadrži sulfite ne nosi oznake upozorenja za trudnice. Alkoholna pića nose oznake upozorenja za trudnoću, jer sadržaj alkohola može uzrokovati urođene mane, a ne zato što sulfiti predstavljaju rizik u trudnoći.
efekti
Američka agencija za hranu i lijekove procjenjuje da oko 1 posto Amerikanaca ima osjetljivost na sulfite. Ako imate osjetljivost na sulfite, možete razviti simptome kao što su piskanje, otežano disanje, stezanje u prsima, osip, oteklina na licu poznata kao angioedem, povraćanje i proljev. Između 5 i 10 posto ljudi koji pate od astme mogu imati osjetljivost na sulfite, iako se brojke razlikuju, izvještava Cleveland Clinic.
Mjere opreza
Ako ste trudni i osjetite na sulfit, reakcija koja otežava disanje mogla bi utjecati na količinu kisika koju vaše dijete prima kroz posteljicu. Pažljivo pročitajte naljepnice kako biste izbjegli sulfite ako ste ikada imali reakciju osjetljivosti. Ako imate astmu, oprezno jedite hranu s visokim sadržajem sulfita, jer astma povećava rizik od razvoja osjetljivosti na sulfite. Osjetljivost na sulfit može se pojaviti u bilo kojoj dobi, čak i ako ste ranije konzumirali sulfite.
