Alergije s morskom hranom uključuju svaku alergijsku reakciju na hranu iz soli ili slatke vode. To uključuje ribu sa školjkama i ribama; rak, ostrige, škampi, pastrmka i losos. Ako ste alergični na morsku hranu, ne smijete konzumirati ili dolaziti u kontakt s bilo kojim morskim proizvodom. Čest simptom koji se razvija nakon jela morske hrane, ako ste alergični, jesu grčevi u želucu. Ostali želučani simptomi pratit će grčeve i u teškim slučajevima mogu dovesti do povraćanja i proljeva. Razgovarajte sa svojim liječnikom o svojim simptomima prije nego što ih pokušate sami liječiti.
Alergija na morske plodove
Alergija na morske plodove obično se smatra doživotnim alergijskim stanjem koje je neizlječivo. Gotovo 2, 5 milijuna Amerikanaca dijagnosticirano je na alergiju na morske plodove, prema istraživanju hrane i alergija na hrani, odnosno FARE. Američka zaklada za alergiju i astmu navodi da su alergije na morske plodove obično povezane s anafilaktičkim šokom, ekstremnom alergijskom reakcijom koja bi mogla dovesti do smrti. Ako ste alergični na jednu vrstu ribe, imate 50 posto šanse da imate alergiju na druge vrste riba. Unakrsno kontaminiranje zabrinjava ako imate alergiju na ribu, jer se ribama obično rukuje zajedno.
Uzrok
Grčevi u želucu nastaju zbog prisutnosti histamina u crijevima. Kada osjetite alergijsku reakciju, vaše tijelo stvara razne kemikalije kojima se može boriti protiv bjelančevina iz morskih plodova. Antitijela na histamin i imunoglobulin E, ili IgE su dvije kemikalije koje primarno izazivaju simptome alergijske reakcije. Tijelo identificira proteine u morskoj hrani kao štetne, jer su u stvarnosti sigurne. Povećana razina histamina u probavnom traktu uzrokuje stvaranje upale u crijevima, što uzrokuje grčeve u želucu i bol.
Ostali simptomi
Grčevi u stomaku neće biti jedini simptom koji proizlazi iz alergije na morske plodove. Ako osjetite samo grčeve bez ikakvih drugih simptoma, možda ćete imati netoleranciju prema određenim plodovima mora. Ostali simptomi koji se mogu razviti su: osip, trnce u ustima, usnama ili grlu, oticanje lica, kožni osipi, opći svrbež, mučnina, povraćanje, proljev, piskanje u disanju, otežano disanje, kašalj i začepljenje nosa.
liječenje
Najučinkovitiji tretman za alergiju na morske plodove je potpuno izbjegavanje morskih plodova. Prema zakonu proizvođači hrane moraju navesti ako unaprijed pakirana hrana sadrži ribu ili morsku hranu ili je prerađena u pogonu koji može kontaminirati određene prehrambene proizvode. Pročitajte sve oznake proizvoda prije nego što jedete bilo šta i pitajte svog poslužitelja kad jedete o alergenima u predjelima. Ako slučajno jedete morsku hranu, ne možete ništa poduzeti za liječenje grčeva u želucu, osim pijenja puno vode, ležanja i čekanja da vaše tijelo eliminira proteine iz morskih plodova.
