Ugljikohidrati ili ugljikohidrati su šećeri prisutni u hrani koju jedete i pićima koja pijete. Neki se ugljikohidrati nalaze u hrani prirodno. U ostale namirnice su dodani ugljikohidrati u obliku dodatnog šećera. Vaše tijelo koristi ugljikohidrate za stvaranje glukoze. Glukoza je šećer koji stanice u vašem tijelu koriste kako bi vam dale energiju. Neki se ugljikohidrati pohranjuju u vašoj jetri i mišićima za kasniju upotrebu, ali postoje određene ugljikohidrate koje vaše tijelo koristi odmah. To su poznati kao brzo djelujući ugljikohidrati.
Brzo djelujući ugljikohidrati koji se nalaze prirodno u hrani
Brzo djelujući ugljikohidrati nalaze se prirodno u mliječnim proizvodima i voću. Mliječni proizvodi sadrže laktozu ili mliječni šećer te galaktozu. Voće i voćni sokovi sadrže fruktozu. Mlijeko s malo masti, voćni sok i suho voće djeluju brzo i podižu razinu šećera u krvi.
Brzo djelujući ugljikohidrati dodani jelima za okus
Hranjivim ugljikohidratima ili jednostavnim šećerima ponekad se dodaje u hranu tijekom prerade. Te šećere možete pronaći na naljepnici hrane. Hrana koja sadrži dodani šećer u obliku jednostavnih ugljikohidrata uključuje kolače, pite, kolačiće, kondenzirano mlijeko, bombone, puding, želatinske deserte, konzervirano voće, bezalkoholna pića i neke voćne sokove. Dodani brzo djelujući ugljikohidrati navedeni na etiketama hrane uključuju visokofruktozni kukuruzni sirup, dekstrozu, saharozu, zaslađivač od kukuruza i kukuruzni sirup.
Brzo djelujući ugljikohidrati i dijabetes
Brzo djelujući ugljikohidrati i konkurentno trčanje
Budući da vaši mišići koriste ugljikohidrate kao gorivo, ako trčite natjecateljski ili radite naporne aerobne vježbe, možda će vam trebati veća količina brzog djelovanja ugljikohidrata nego ako liječite dijabetičku hipoglikemiju. Prema konkurentu, internetski izvor za trkače, cijela banana, voćni jogurt ili energetska šipka s visokim udjelom ugljikohidrata može ponuditi brzo djelujuće ugljikohidrate koje vam mišići trebaju prije, za vrijeme i nakon vježbanja.
