Dijeta koja se sastoji od mršavih bjelančevina, svježeg voća i povrća oponaša prehranu naših drevnih predaka i, vjeruju pobornici, najbolje odgovara našoj genetici i probavi. Takva dijeta, utjelovljena u planu prehrane na Paleu, može biti vrlo zdrava, ali je izazovna pridržavati se jer je tako restriktivna. Visok sadržaj proteina čuva vas sitošću i kroz svježe sirove proizvode nabavljate tone vlakana i hranjivih sastojaka. Dijeta ne ograničava količine voća, povrća i mršavog mesa koje možete jesti - ali zabranjuje unos bilo koje hrane koja ne spada u te kategorije.
Korak 1
Jedite neograničene količine nemasnih rezova mesa. Usredotočite se na plodove mora, perad od bijelog mesa bez kože, svinjsku kašicu, biftek, bizon i divljač. Odstranite svu vidljivu masnoću.
Korak 2
Jedite liberalne količine svježeg voća i povrća. Ne ograničavajte unos tih predmeta. Jedite veći dio svojih proizvoda sirove kako biste maksimizirali prehrambene vrijednosti i vlakna. Potražite visoko kalorično povrće poput zelene salate, brokule, kupusa i cvjetače.
3. korak
Zamijenite zdrava ulja za maslac, margarin i skraćivanje. Koristite maslinovo ulje, laneno sjeme, orahova ulja i ulje avokada kako biste smanjili unos zasićenih masti. Neka ova prirodna ulja na bazi bilja budu osnova svih masti u vašoj prehrani.
4. korak
Izbjegavajte hranu koja ljudima ne bi bila dostupna u lovu i sakupljanju - to uključuje kikiriki maslac, tjesteninu ili bilo koje druge proizvode koji sadrže brašno. Odustalo je od svih žitarica, mahunarki (grah, grašak i soja), mliječnih proizvoda, rafiniranog šećera, škrobastog povrća i kave jer ljudi nisu bili dostupni prije uvođenja poljoprivrede.
5. korak
Držite se dalje od kvasca i soli. Nemojte jesti pečenu robu, kisele namirnice, ocat ili prehrambene proizvode koji su prošli fermentaciju jer te namirnice nisu toliko kvalitetna kao izvor vlakana i B vitamina, kao ni voće i povrće. Hranu začinite češnjakom ili lukom u prahu, limunovim sokovima, paprom, kajenskim i čilijem prahom ili drugim prirodnim začinima koji jačaju zdravlje i ne uzrokuju napuhavanje kao sol.
Savjet
Prvi mjesec prehrane može biti izazovan jer se vaše tijelo navikne na novi način prehrane. Možda ćete pronaći svoje energetske gutljaje dok se prilagođavate tome da voće i povrće postanete glavni izvor ugljikohidrata.
Upozorenje
Nema znanstvenih podataka koji podupiru dugoročno pridržavanje ove prehrane. Općenito, preporuke su zdrave, ali možda će vam nedostajati specifičnih hranjivih sastojaka zbog nedostatka cjelovitih žitarica i mliječnih proizvoda.
