Krastavci su osvježavajuće voće u kojem možete uživati sirovi uz salate, sendviče ili samostalno. Vrlo malo kalorija, krastavci su masti i bez kolesterola. Međutim, neki ljudi doživljavaju probavne smetnje zbog nekih sorti krastavaca zbog gorke tvari zvane cucurbitacin. Što više gorčine sadrži krastavac, to je veća vjerojatnost da ćete osjetiti nelagodu u probavi koja je poznata i kao bura. Odabirom pravih sjemenki krastavaca i drugačijim uzgojem krastavaca možete kontrolirati dio gorčine.
sjemenke
Korak 1
Posjetite svoju vrtlarsku trgovinu ili kupujte na mreži kako biste pronašli prave sjemenke krastavca ili koristite sjeme uzgojenog krastavca. Određene vrste sjemenki krastavca imaju manje cucurbitacina, a okus manje gorak.
Korak 2
Kupite nove hibridne sorte sjemenki krastavca. Ova sjemena su često označena kao "bezgrešno". Ovi hibridi imaju puno manje gorčine.
3. korak
Upotrijebite azijske sorte hibridnih sjemenki neprekidnih sjemenki umjesto američkih vrsta ako su dostupne. Prema istraživanju objavljenom 2000. u časopisu "Hort Technology", azijski krastavci znatno su manje "gnojni" od bilo koje vrste američkih krastavaca. Američki krastavci imali su prosječnu ocjenu od 3, 0 do 3, 5 na ljestvici pucanja, dok su azijski krastavci imali prosječnu ocjenu od 0, 5 do 1, 0 na skali.
Rastući
Korak 1
Posadite svoje krastavce u prostor s dovoljno sunčeve svjetlosti. Izbjegavajte hladna ili zasjenjena mjesta. Nanesite sloj malča, poput kore ili slame, kako biste očuvali vlagu i spriječili korov.
Korak 2
Osigurajte jednoliku vlagu biljkama krastavca. Zalijevajte krastavce da biste osigurali 1 do 1 1/2 inča vode tijekom sušnih razdoblja kako ne bi došlo do pucanja krastavaca.
3. korak
Prije konzumiranja krastavaca odrežite krajeve stabljike. Oljuštite kožu pilingom ili nožem za povrće. Koža obično sadrži većinu nakupina u krastavcima.
