Savjet
Gyros se najčešće pravi od janjećeg mesa koje je relativno malo kalorija i sadrži u sebi obilne bjelančevine. Konzumiranje janjetine također vam pruža neke vitamine i minerale, ali njen zdrav profil umiruje veći broj masti i kolesterola. U giro mesu nema ugljikohidrata.
Razrađivanje žiro prehrane
Tradicionalni žiroskop sadrži janjetinu koja se okomito peče i peče na ražnju, a zatim poslužuje na toplom pita kruhu. Steak se može koristiti i umjesto janjetine. Kremasta umaka tzatziki, pomiješana s jogurtom, krastavcima i začinima, nadovezuje se na ovu neodoljivu hranu, napominje Sveučilište Illinois.
USDA navodi da 100-gramska porcija janjećeg mesa, složenog na masti 1/8 inča, sadrži 217 kalorija i impresivnih 26 grama proteina. U giro mesu nema nuklearnih ugljikohidrata, pa bi to moglo biti prikladno za dijetu s malo ugljikohidrata.
Iako u žiro meso nema ugljikohidrata, a ima nekih vitamina i minerala u tragovima, on sadrži 11 grama masti. Janjetina također ima visok sadržaj zasićenih masti, ističe klinika Cleveland. Konzumiranje pretjeranih količina zasićenih masti može pomoći podizanju razine "lošeg" kolesterola u krvi, a također može povećati upalu.
Ekstenzija na Sveučilištu Illinois izračunava kalorije za žiroskop napravljen od četiri unce odreska odreska, pita od cjelovitog pita i kruha od umaka od grčkog jogurta i začina. To sadrži 445 žiro kalorija, 44 grama proteina i 34 grama ugljikohidrata. Ipak, sadrži i 15 grama masti i 100 miligrama kolesterola - tako bi vjerojatno trebao biti na vašem popisu "povremenih poslastica".
Usporedba različitih mesa
U studenom 2017. izdanju časopisa The Proceedings of the Nutrition Society uočeno je da su prehrambene vrijednosti mesa postupno porasle na važnosti. Studija je nastojala utvrditi metode za smanjenje sadržaja masnih masti i sastava masnih kiselina.
Visokokvalitetni protein, vitamini i minerali u tragovima, intramuskularni sastav i sadržaj masti ubrajaju se u prehrambeni profil svakog mesa. Skupno, svinjetina i perad imaju niži sadržaj masti od janjetine ili govedine.
Kada se pogleda prehrana peradi, usporedba piletine i janjećeg mesa rezultira jasnom pobjedom za piletinu. Harvard Medical School detaljno opisuje kako pileća prsa bez kostiju bez kostiju sadrži 137 kalorija, u usporedbi s 217 kalorija u obroku janjetine od 3, 5 unce.
Porcija piletine sadrži 21 grama bjelančevina, manje od 26 grama janjetine. Međutim, piletina ima samo 5 grama masti i 1, 9 grama zasićenih masti. Janjeća s 11 grama masnoće više nego udvostručuje taj broj, a ovo drugo meso također je bogato zasićenim masnoćama.
Jesti meso žira na Keto dijeti
Ako slijedite popularnu Ketogenu dijetu (aka Keto dijeta), Duke Diet & Fitness centar objašnjava da je janjeće meso definitivno dopušteno. Ova restriktivna prehrana sastoji se uglavnom od bjelančevina, masti, povrća, mliječnih proizvoda i bobica.
Na prednjoj strani proteina potiče vas jesti janjetinu, govedinu, piletinu, svinjetinu, šunku, ribu, jaja, tofu i druge bjelančevine. Masti poput avokada, orašastih plodova i sjemenki, maslinovog ulja i drugih tekućih i čvrstih masti su dopuštene, zajedno s mliječnim proizvodima koji uključuju tvrdi sir, maslac i vrhnje.
Iako Keto dijeta dopušta većinu povrća bez škroba i ograničenih bobica, mnoge su popularne namirnice zabranjene. Tu spadaju škrobno povrće, žitarice, mahunarke, većina voća, piva, mlijeka i šećera. Ako razmišljate o Keto dijeti, znajte da postoji nekoliko potencijalnih zdravstvenih rizika. Ako se bavite visokim krvnim tlakom ili dijabetesom, prvo se posavjetujte s liječnikom.
