S dekadentnim jelima, pićima s pićima i desertima bez kalorija, čini se da blagdani ugrožavaju zdravu prehranu daleko i široko. I dok se malo prepuštanje, posebno oko praznika, može biti zdravo za vaš način razmišljanja, može biti teško ostati na tečaju.
Također nije zabavno - da i ne spominjemo gotovo nemoguće - preskočiti sve ukusne ugodnosti sezone. Međutim, postoje neke ključne namirnice koje je najbolje ostaviti na vašoj crnoj listi. Čitajte dalje kako biste saznali o najzdravijim blagdanskim jelima i kako im pružiti zdrav preobrazbu.
Zasluge: Chris Hughes / LIVESTRONG.COMS dekadentnim jelima, pićima s pićima i desertima bez kalorija, čini se da blagdani ugrožavaju zdravu prehranu daleko i široko. I dok se malo prepuštanje, posebno oko praznika, može biti zdravo za vaš način razmišljanja, može biti teško ostati na tečaju.
Također nije zabavno - da i ne spominjemo gotovo nemoguće - preskočiti sve ukusne ugodnosti sezone. Međutim, postoje neke ključne namirnice koje je najbolje ostaviti na vašoj crnoj listi. Čitajte dalje kako biste saznali o najzdravijim blagdanskim jelima i kako im pružiti zdrav preobrazbu.
1. Voćni kolač
Žao mi je zbog spuštanja, ali ako imate "voće" u nazivu, ovaj kolač ne čini zdravim. A zapravo je sasvim suprotno. Puni kandiranog voća, šećera, maslaca i natopljenog alkoholom, ovaj kolač nije baš malo kaloričan, objašnjava Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorac BetterThanDieting.com.
Ali na sreću, možete napraviti nekoliko jednostavnih zamjena kako biste smanjili kalorije vašeg voćnog kolača. Umjesto kandiranog voća, koje je često puno šećera, koristite sušeno voće ili čak i sirovo voće, savjetuje Taub-Dix. Također, smanjite količinu maslaca i ruma koju koristite - šanse su da i dalje možete dobiti isti okus za manje kalorija.
Žao mi je zbog spuštanja, ali ako imate "voće" u nazivu, ovaj kolač ne čini zdravim. A zapravo je sasvim suprotno. Puni kandiranog voća, šećera, maslaca i natopljenog alkoholom, ovaj kolač nije baš malo kaloričan, objašnjava Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorac BetterThanDieting.com.
Ali na sreću, možete napraviti nekoliko jednostavnih zamjena kako biste smanjili kalorije vašeg voćnog kolača. Umjesto kandiranog voća, koje je često puno šećera, koristite sušeno voće ili čak i sirovo voće, savjetuje Taub-Dix. Također, smanjite količinu maslaca i ruma koju koristite - šanse su da i dalje možete dobiti isti okus za manje kalorija.
2. kuhano vino ili jabukovača
Znamo da čaša vina može biti umjerena umjereno, ali kuhano vino može imati iznenađujuće puno šećera. Grijači klinčići, anis i voćna koštica daju joj prijatno hladno vrijeme, ali jednom kad dodate med i voćni sok ili jabučni jabuk, ovo piće postaje šećerna bomba, kaže Taub-Dix.
Zasluge: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesZnamo da čaša vina može biti umjerena umjereno, ali kuhano vino može imati iznenađujuće puno šećera. Grijači klinčići, anis i voćna koštica daju joj prijatno hladno vrijeme, ali jednom kad dodate med i voćni sok ili jabučni jabuk, ovo piće postaje šećerna bomba, kaže Taub-Dix.
3. Zelena kašika graha
Iako je zeleni grah sigurno zdrav, kašarola sa zrncima graha može biti bogata natrijem i masnoćom (a time i kalorijama) zahvaljujući kondenziranoj kremi juhe od gljiva i prženih komada luka, kaže Taub-Dix.
Ali možete zamijeniti kremu juhu od gljiva i smanjiti unos kalorija te smanjiti kalorija. Napunite svoju kašu s više zelenog graha nego prstenova luka da dobijete malo dodatnih vlakana i smanjite masnoću.
Zasluge: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesIako je zeleni grah sigurno zdrav, kašarola sa zrncima graha može biti bogata natrijem i masnoćom (a time i kalorijama) zahvaljujući kondenziranoj kremi juhe od gljiva i prženih komada luka, kaže Taub-Dix.
Ali možete zamijeniti kremu juhu od gljiva i smanjiti unos kalorija te smanjiti kalorija. Napunite svoju kašu s više zelenog graha nego prstenova luka da dobijete malo dodatnih vlakana i smanjite masnoću.
4. Karamelne kokice
Obične kokice su ukusne grickalice s visokim sadržajem vlakana, ali bacaju se u neki karamelni umak i kukuruzni sirup, a i šećer i kalorije mogu naglo porasti. Kuglama s kokicama teško je odoljeti, ali možete napraviti nekoliko zdravih pregiba.
Umjesto toga, razmislite o smanjenju karamela i šećera u receptu. Ili, pomiješajte svoj karamelni kukuruz s običnim kokicama na zraku, preporučuje Taub-Dix. To će vam pomoći smanjiti unos šećera.
Zasluge: Cristina Mitchell / Stocksy.comObične kokice su ukusne grickalice s visokim sadržajem vlakana, ali bacaju se u neki karamelni umak i kukuruzni sirup, a i šećer i kalorije mogu naglo porasti. Kuglama s kokicama teško je odoljeti, ali možete napraviti nekoliko zdravih pregiba.
Umjesto toga, razmislite o smanjenju karamela i šećera u receptu. Ili, pomiješajte svoj karamelni kukuruz s običnim kokicama na zraku, preporučuje Taub-Dix. To će vam pomoći smanjiti unos šećera.
5. Dipčo artičoka od špinata
Može sadržavati dva povrća, ali dip artičoka od špinata nije baš tako bezazlen kao što se čini. Obično se priprema s majonezom i kiselim vrhnjem, ovo predjelo može biti puno zasićenih masti i kalorija - i to bez računanja čipsa!
"Posluživanje špinatnog artičoka od pola šalice je gotovo 300 kalorija, ali većina ljudi se ne zaustavi na samo pola šalice", kaže Ilyse Schapiro, RD. "Dodajte čips i na kraju možete donijeti 450 kalorija ili više!"
Zasluge: Jochel28 / iStock / Getty ImagesMože sadržavati dva povrća, ali dip artičoka od špinata nije baš tako bezazlen kao što se čini. Obično se priprema s majonezom i kiselim vrhnjem, ovo predjelo može biti puno zasićenih masti i kalorija - i to bez računanja čipsa!
"Posluživanje špinatnog artičoka od pola šalice je gotovo 300 kalorija, ali većina ljudi se ne zaustavi na samo pola šalice", kaže Ilyse Schapiro, RD. "Dodajte čips i na kraju možete donijeti 450 kalorija ili više!"
6. Jaje
Iako je jedno od najpopularnijih prazničnih pića, eggnog je ujedno i jedno od najkaloričnijih. Jedna šalica ove mješavine vrhnja, jaja i burbona obično sadrži oko 350 kalorija, 150 miligrama kolesterola i 20 grama šećera, prema Rima Kleiner, RDN.
"Odaberite jabučni jabučar ili napravite vlastiti jajeg jaja pomoću obranog mlijeka, pasteriziranih bjelanjaka i muškatnog oraščića kako biste drastično smanjili kalorije i masnoću", kaže ona. Ove zamjene mogu staviti zdravi spin u ovaj tradicionalni napitak, a nećete imati osjećaj kao da vam nedostaje omiljeni odmor.
Ili se odlučite za alternativu bademovom mlijeku koja može sniziti ukupni udio kalorija i šećera, kaže Taub-Dix. To piće može učiniti pristupačnijim za različite dijete ili intolerancije na hranu.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesIako je jedno od najpopularnijih prazničnih pića, eggnog je ujedno i jedno od najkaloričnijih. Jedna šalica ove mješavine vrhnja, jaja i burbona obično sadrži oko 350 kalorija, 150 miligrama kolesterola i 20 grama šećera, prema Rima Kleiner, RDN.
"Odaberite jabučni jabučar ili napravite vlastiti jajeg jaja pomoću obranog mlijeka, pasteriziranih bjelanjaka i muškatnog oraščića kako biste drastično smanjili kalorije i masnoću", kaže ona. Ove zamjene mogu staviti zdravi spin u ovaj tradicionalni napitak, a nećete imati osjećaj kao da vam nedostaje omiljeni odmor.
Ili se odlučite za alternativu bademovom mlijeku koja može sniziti ukupni udio kalorija i šećera, kaže Taub-Dix. To piće može učiniti pristupačnijim za različite dijete ili intolerancije na hranu.
7. Pire od pekana
Peka pekmez od sladoleda je glavna blagdanska sezona. No, prema Taub-Dixu, nekoliko je načina na koje možete napraviti svoju pitu još malo zdravijom. Možete smanjiti šećer na način na koji recept poziva ili koristiti brašno od integralnog brašna.
A ako niste 100-postotni na pire od pekana, pita od bundeve je kalorija često niža, kaže Taub-Dix. Ali, na kraju dana, ako ste ljubitelj pekmeza od pekana, počastite se kriškom nakon večere. Odmor su ipak praznici.
Zasluge: gsagi / iStock / Getty ImagesPeka pekmez od sladoleda je glavna blagdanska sezona. No, prema Taub-Dixu, nekoliko je načina na koje možete napraviti svoju pitu još malo zdravijom. Možete smanjiti šećer na način na koji recept poziva ili koristiti brašno od integralnog brašna.
A ako niste 100-postotni na pire od pekana, pita od bundeve je kalorija često niža, kaže Taub-Dix. Ali, na kraju dana, ako ste ljubitelj pekmeza od pekana, počastite se kriškom nakon večere. Odmor su ipak praznici.
8. švedske mesne okruglice
Ne dopustite da vas njihovi izgledi zavaraju. Ova mala predjela izgledaju slatko i nevino, ali jedna šalica mesnih okruglica s kremastim umakom može sadržavati čak 400 kalorija, navodi Schapiro.
Između maslaca, vrhnja i bijelog kruha koji se vezuju za mesne okruglice i juhe s visokim udjelom natrija u kojima se kuhaju, na rukama ćete imati visoko kalorično jelo. Kombinirajte ih sa mršavim proteinima (poput puretine) kako biste smanjili ukupne kalorije.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesNe dopustite da vas njihovi izgledi zavaraju. Ova mala predjela izgledaju slatko i nevino, ali jedna šalica mesnih okruglica s kremastim umakom može sadržavati čak 400 kalorija, navodi Schapiro.
Između maslaca, vrhnja i bijelog kruha koji se vezuju za mesne okruglice i juhe s visokim udjelom natrija u kojima se kuhaju, na rukama ćete imati visoko kalorično jelo. Kombinirajte ih sa mršavim proteinima (poput puretine) kako biste smanjili ukupne kalorije.
9. Slatka pita od krumpira
Slatki krumpir prepunjen je hranjivim tvarima i vitaminima. Jedna cijela slatka krumpir sadrži više od pet puta više od vaše dnevne potrebe za vitaminom A, prema podacima Instituta za zdravstvo. Ali kada slatkim krumpirima dodate pite i druge deserte, ove superhrane mogu se pretvoriti u dielerovu dilemu.
Srećom, slatki krumpir je prirodno sladak pa možete velikodušno smanjiti šećer u receptu, kaže Taub-Dix. Ostavite da slatki krumpir zasije samostalno i razmislite o upotrebi kore od pune pšenice ili integralne žitarice za dodavanje malo vlakana.
Zasluge: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesSlatki krumpir prepunjen je hranjivim tvarima i vitaminima. Jedna cijela slatka krumpir sadrži više od pet puta više od vaše dnevne potrebe za vitaminom A, prema podacima Instituta za zdravstvo. Ali kada slatkim krumpirima dodate pite i druge deserte, ove superhrane mogu se pretvoriti u dielerovu dilemu.
Srećom, slatki krumpir je prirodno sladak pa možete velikodušno smanjiti šećer u receptu, kaže Taub-Dix. Ostavite da slatki krumpir zasije samostalno i razmislite o upotrebi kore od pune pšenice ili integralne žitarice za dodavanje malo vlakana.
10. Kuglica od sira
Blagdanske zabave ne bi bile iste bez ovih ukusnih predjela. Omiljeni poklon i predjelo domaćici posluženi s krekerima i hrskavim kruhom, ovaj je obrok često s puno masti. Srećom, to se lako može popraviti odabirom sira sa manje masnoće, kaže Taub-Dix.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesBlagdanske zabave ne bi bile iste bez ovih ukusnih predjela. Omiljeni poklon i predjelo domaćici poslužen s krekerima i hrskavim kruhom, ovaj je obrok često s puno masti. Srećom, to se lako može popraviti odabirom sira sa manje masnoće, kaže Taub-Dix.
11. Slatka kašica od krumpira
Klasična kaša od slatkog krumpira - napravljena od slatkog krumpira pomiješanog s maslacem, šećerom i marshmallowom - kalorično je gusta i sadrži puno masti i šećera, kaže Kleiner. Tipična tepsija može sadržavati oko 460 kalorija i 16 grama masti po obroku.
Ali to prazničko jelo ne morate propustiti u potpunosti. Slatki krumpir prirodno je sladak, pa se slobodno smanjite na dodani šećer, kaže Taub-Dix. Razmislite o dodavanju orašastih plodova u kašu za neke teksture, vlakna i zdrave masti.
Zasluge: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesKlasična kasika od slatkog krumpira - napravljena od slatkog krumpira pomiješanog s maslacem, šećerom i marshmallows - kalorično je gusta i sadrži puno masti i šećera, kaže Kleiner. Tipična tepsija može sadržavati oko 460 kalorija i 16 grama masti po obroku.
Ali to prazničko jelo ne morate propustiti u potpunosti. Slatki krumpir prirodno je sladak, pa se slobodno smanjite na dodani šećer, kaže Taub-Dix. Razmislite o dodavanju orašastih plodova u kašu za neke teksture, vlakna i zdrave masti.
12. Punjenje kobasica
Da vam više nije Dan zahvalnosti, teško biste pronašli blagdanski stol za večeru bez punjenja. Međutim, istražite zdraviju verziju ili izbjegavajte ovo jelo u potpunosti, savjetuje Schapiro.
Ovo jelo, često pripremljeno s velikim količinama maslaca i visoko masnih mesa poput kobasica, ovo jelo može pakirati na kalorije. Umjesto toga, razmislite o upotrebi mršavijih proteinskih opcija, poput kokošjih kobasica, preporučuje Taub-Dix. Pokušajte koristiti svoje meso kao više preliva, a ne miješati ga u cijelo jelo.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesDa vam više nije Dan zahvalnosti, teško biste pronašli blagdanski stol za večeru bez punjenja. Međutim, istražite zdraviju verziju ili izbjegavajte ovo jelo u potpunosti, savjetuje Schapiro.
Ovo jelo, često pripremljeno s velikim količinama maslaca i visoko masnih mesa poput kobasica, ovo jelo može pakirati na kalorije. Umjesto toga, razmislite o upotrebi mršavijih proteinskih opcija, poput kokošjih kobasica, preporučuje Taub-Dix. Pokušajte koristiti svoje meso kao više preliva, a ne miješati ga u cijelo jelo.
