Namazi s čokoladnim lješnjacima poput Nutelle mogu biti ukusan način za dodavanje raznolikosti vašim sendvičima i pecivima. Međutim, možda se još uvijek ne želite odreći maslaca od kikirikija, jer on ima niz prednosti u odnosu na čokoladne namaze od lješnjaka kad je riječ o prehrani. Treba uzeti u obzir da ovi čokoladni lješnjaci šire poslasticu nego gostu hranu, jer imaju visoki udio šećera.
makronutrijenata
Posluživanje namaza od lješnjaka s okusom čokolade od 2 žlice sadrži 200 kalorija, dok ista količina kikirikijevog maslaca daje samo 188. Kikiriki maslac također nudi više proteina, s 8 grama u usporedbi s 2 grama, i sadrži manje ugljikohidrata, sa 6 grama u usporedbi do 23 grama. Namaz čokoladnih lješnjaka malo je masniji, s 11 grama u usporedbi s 16 grama maslaca od kikirikija. Međutim, sve osim 3 grama masti u kikirikijevom maslacu potiču iz zdravih nezasićenih masti.
vitamini
Kikiriki maslac je bolji izvor vitamina od čokoladnih namaza s lješnjacima, jer svaka serviranje od 2 žlice osigurava vam 21 posto dnevne vrijednosti niacina i 14 posto DV za vitamin E, a namazi od čokoladnih lješnjaka nisu osobito dobar izvor za sve vitamine. Nijacin vam je potreban za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i pretvaranje hrane koju jedete u energiju, a vitamin E antioksidans je važan za formiranje novih stanica i imunološku funkciju.
minerali
Odabirom kikirikijevog masla preko čokoladnog namaza od lješnjaka olakšat ćete i ispunjavanje preporučenog unosa minerala. Namaz ne sadrži baš ništa od neophodnih minerala, ali maslac od kikirikija daje 12 posto DV-a za fosfor i magnezij u svakoj obroku. Fosfor je važan za rad mišića, živaca i bubrega, a potreban vam je magnezij za formiranje proteina i za regulaciju šećera u krvi i krvnog tlaka.
Sadržaj šećera
Većina Amerikanaca jede puno više od preporučene količine dodanog šećera, a to je ne više od 100 kalorija ili 25 grama dnevno za žene i ne više od 150 kalorija, odnosno 37, 5 grama, dnevno za muškarce, tvrdi Amerikanac Udruženje srca. Širenje lješnjaka s okusom čokolade sadrži 20 grama šećera po obroku, dok maslac od kikirikija sadrži samo 3 grama.
