Vašu prehranu čine dvije vrste šećera: ona koja se prirodno nalazi u hrani i ona koja se dodaje vašoj hrani. Neke namirnice poput mliječnih proizvoda ili voća sadrže prirodne šećere, dok gotovo sva prerađena hrana sadrži neku vrstu dodanog šećera. Ograničavanje unosa hrane i pića s dodatkom šećera može vam pomoći voditi zdraviji način života. Iako su prirodni šećeri koji se nalaze u voću i mliječnim proizvodima još uvijek izvor šećera, ove namirnice pružaju i mnoge druge zdrave hranjive tvari.
Šećer u mliječnim proizvodima
Šećer koji se prirodno nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Hrana s najviše šećera iz ove skupine hrane uključuje 1 šalicu čokoladnog mekog posluživanja sladoleda od 58 grama, 6 unci voćnog jogurta s više od 35 grama i 1 šalice čokoladnog mlijeka s 25 grama ukupnih šećera, prirodnih i dodanih. Hrana sa najnižim šećerom u grupi hrane je 6 unci običnog ili umjetno zaslađenog voćnog jogurta s manje od 8 grama ili 1 šalica mlijeka s manje od 13 grama ukupnih šećera, a svi se prirodno pojavljuju. Većina sireva, jaja, maslaca i kiselog vrhnja sadrži manje od 2 grama ukupnih šećera.
Šećer u voću i sokovima
Sušeno voće sadrži puno šećera, jer je kompaktna za posluživanje. 1/2 šalice grožđica sadrži oko 49 grama, a ostalo suho voće, poput marelica, breskvi, šljiva ili šljiva, sadrži 30 ili više grama ukupnog šećera po 1/2 šalice. Sok od grožđa ima najveći ukupni šećer među sokovima, s gotovo 36 grama po šalici. Konzervirano voće u laganom sirupu poput voćnog koktela, breskve, kruške i nezaslađenog ananasa osigurava 30 do gotovo 34 grama ukupnih šećera po šalici. Cijelo voće daje mnogo manje šećera od sušenih, sokovanih ili konzerviranih sorti. Jedna šalica kriški mandarine ili zlata kivija pruža nešto više od 20 grama ukupnog šećera; sirove trešnje, ananas, naranče ili šljive daju oko 17 grama po šalici. Bobice su najmanje voća sa šećerom, a imaju 6 do 7 grama šećera po šalici.
Šećer u pićima
Dodani šećeri znače više kalorija bez puno hranjivih sastojaka. Bezalkoholna i energetska pića vode na vrhu liste ukupnog šećera. Jedno bezalkoholno piće može sadržavati čak 61 grama ukupnih šećera za posluživanje od 16 grama, a energetski napitak može poslužiti do 54 grama u posluživanju od 16 grama. Pića s voćnim aromama mogu sadržavati od 25 grama do više od 37 grama ukupnog šećera po šalici. Za smanjenje unosa šećera, izvrsna opcija umjesto bezalkoholnih bezalkoholnih pića, energetskih napitaka ili napitaka s voćem je odlična nezaslađena crna kava, čaj ili voda i dijetalna pića bez šećera.
Pronalaženje dodanih šećera
Američka udruga za srce preporučuje ženama da ograniče unos dodanih šećera na 6 žličica dnevno, a muškarcima na 9 žličica dnevno, što je jednako 24 grama i 36 grama šećera. Svaka 4 grama šećera navedenih na ploči s podacima o hranljivosti jednaka je 1 žličici šećera. I dodani šećer i šećer koji se prirodno javljaju uključeni su na ploču s činjenicama hranjivosti. Ako popis sastojaka uključuje šećer, zaslađivač ili sirup bilo koje vrste, koncentrirani voćni sok, fruktozu, saharozu, glukozu, laktozu, maltozu, med ili melasu, hrana sadrži dodani šećer. U hrani koja sadrži samo prirodne šećere poput mlijeka ili cjelovitog voća, popis sastojaka ne sadrži pojmove s dodanim šećerom.
