Ako ste ikada kupovali niz hodnik prepun vitaminskih dodataka, možda ste primijetili da, iako su neki od njih označeni metričkim sustavom ( grami, miligrami ili čak mikrogrami ), drugi su označeni nečim što se naziva "IU". IU označava međunarodne jedinice, međunarodno prihvaćenu metodu za kvantificiranje biološkog učinka koju možete očekivati od doze vitamina topivih u masti.
Možete pretvoriti između mg ili druge metričke jedinice i IU, ali svaki oblik određenog vitamina imat će svoj faktor pretvorbe.
Savjet
Prema Merriam-Webster, precizna međunarodna jedinica ili IU definicija je "količina biološki aktivne tvari (poput vitamina) koja proizvodi određeni biološki učinak dogovoren kao međunarodni standard". Ili, da kažem drugačije, međunarodne jedinice su način kvantifikacije biološkog učinka koji možete očekivati od doze vitamina.
Zašto koristiti IU mjerenje?
Vitamini koje uzimate mogu biti dostupni u više oblika. Na primjer, vitamin D postoji kao kolekalciferol i ergokalciferol, dok vitamin A može biti dostupan kao retinol ili beta-karoten, a vitamin E može se prodavati kao d-alfa-tokoferol ili dl-alfa-tokoferol.
Svaki od ovih oblika vitamina ima različitu razinu biološke aktivnosti ili, drugačije rečeno, potrebne su vam različite količine svakog oblika da biste postigli isti biološki učinak. Zbog toga ne možete standardizirati preporučene doze prema težini ( mcg , mg ili g ) svakog vitamina, jer bi ista količina u jednom obliku postigla pomalo drugačiji biološki učinak od iste težine u drugom obliku.
Dakle, umjesto da standardiziraju utege koji će postići različite učinke, vlasti su odlučile kvantificirati učinak u nešto što se naziva IU ili međunarodna jedinica. IU možete pretvoriti u mjerenja težine poput mcg, mg ili g, iako je faktor pretvorbe različit za svaki oblik vitamina. Navedeni faktori pretvorbe izloženi su u ranoj publikaciji iz 1900-ih godina Međunarodne konferencije za objedinjavanje formula moćnih lijekova.
U međuvremenu, mjerenje učinka vitamina u IU daje potrošačima i medicinskim stručnjacima koristan, međunarodno dogovoren način opisivanja doza koje će postići željeni učinak.
Preporučeni unos unosa vitamina
Iako mjerenja IU možete pretvoriti u jedinice težine, u većini slučajeva to konverziju nije potrebno, što bi vas zauzvrat prisililo da budete svjesni u kojem obliku vitamina ga konzumirate. Imajte na umu da je "IU" jedinica stvorena posebno kako bi se olakšali standardizirani učinci doziranja.
Dakle, za vitamine topive u mastima, određene hormone i neke enzime, preporučena dnevna doza i komercijalno dostupni dodaci obično su označeni s IU. Vitamini topivi u mastima kao što su IU, a njihov preporučeni dnevni unos za odrasle je:
- Vitamin A: 5000 IU (gornja granica od 10 000 IU)
- Vitamin D: 600 IU
- Vitamin E: 22, 4 IU
Ostali vitamini, poput vitamina C, mjere se u miligramima ili mg, jer ne zahtijevaju dodatnu standardizaciju koju nameće IU jedinica. Vitamini koji su obično prisutni ili se konzumiraju u vrlo malim količinama, poput vitamina B12, mjere se u mikrogramima.
Pretvaranje u / iz međunarodnih jedinica
Kao što dr. William C. Shiel Jr. objašnjava za MedicineNet, "Definicija međunarodne jedinice (IU) općenito je proizvoljna, tehnička i prije svega zaboravljiva." A specifična definicija varira između vitamina, hormona ili bilo čega drugog što se mjeri.
Ali, s vremena na vrijeme, mogli biste se naći u situaciji pretvaranja između IU mjerenja i miligrama, mikrograma ili grama. Kako biste napravili te proračune, morate znati koji je oblik vitamina s kojim trgujete i odgovarajući faktor pretvorbe. Ako pretvarate iz IU u masu (mcg, mg ili g), podijelit ćete s faktorom konverzije. Ako pretvarate iz mase u IU, množit ćete se s faktorom konverzije.
Pretvaranje vitamina A iz IU
Na primjer, ako se bavite vitaminom A kao retinolom, odgovarajući konverzijski faktor je 3, 33. Ako imate 8000 IU vitamina A i želite znati koliko je to težina, upotrijebite tablicu ili internetsku pretragu da biste pronašli odgovarajući faktor pretvorbe (3, 33 IU / mcg) i uobičajenu jedinicu težine za mjerenje vitamina A (mcg). Tada biste podijelili količinu IU prema faktoru konverzije:
8.000 IU ÷ 3.33 IU / mcg = 2.402 mcg
Dakle, 8000 IU vitamina A kao retinola ekvivalentno je 2.402 mcg retinola.
Ali ne zaboravite: različiti oblici istog vitamina neće imati identične faktore pretvorbe. Ako se bavite vitaminom A kao beta-karotenom, konverzijski faktor je 1, 66 IU / mcg. Jednom kada napravite matematiku, to vam daje:
8.000 IU ÷ 1, 66 IU / mcg = 4, 819 mcg
Dakle, 8.000 IU vitamina A kao beta-karotena ekvivalentno je 4.819 mcg beta-karotena.
Pretvaranje vitamina D u / iz IU
Vitamin D je još jedan vitamin topiv u mastima koji se gotovo uvijek izražava u IU, iako neki proizvođači na svojim oznakama dodataka navode i IU i mcg. Ako je vitamin D prisutan u obliku kolekalciferola ili ergokalciferola, stopa pretvorbe je 40 IU / mcg.
Dakle, ako imate tablete koje vam daju 2.000 IU vitamina D, podijelite s količinom konverzije da biste pronašli ekvivalent u mcg:
2.000 IU ÷ 40 IU / mcg = 50 mcg
25 mcg × 40 IU / mcg = 1.000 IU
Dakle, 25 mcg vitamina D kao kolekalciferola ekvivalentno je 1000 IU.
Pretvaranje vitamina E iz IU
Kao i vitamin A, vitamin E može se prodavati u više oblika, a faktor konverzije ovisi o tome u kojem ste obliku naišli. Faktor konverzije za vitamin E kao dl-alfa-tokoferol je 0, 9 IU / mg, dok je faktor konverzije za d-alfa-tokoferol 0, 67 IU / mg.
Dakle, ako imate 20 IU vitamina E i želite znati koliko mg ima u svakom obliku, podijelite ih s odgovarajućim pretvorbenim faktorom:
20 IU ÷ 0, 9 IU / mg = 22, 22 mg dl-alfa-tokoferola
20 IU ÷ 0, 67 IU / mg = 29, 85 mg d-alfa-tokoferola
