Alergija na čokoladu
Alergija na čokoladu javlja se kad god jedete čokoladu koja sadrži uobičajene alergene sastojke. Možda ste alergični na kakao, mlijeko, soju, jaja, kikiriki ili orašaste plodove koji se obično nalaze u većini čokoladnih proizvoda, prema MayoClinic.com. Ono što se događa tijekom alergijske reakcije je da vaš imunološki sustav čini pogrešku što reagira na proteine u uobičajenim sastojcima čokolade kao da su opasni. Ova reakcija uzrokuje da tijelo napadne proteine antitijelima i histaminom, što uzrokuje upalu u mekom tkivu.
Astmatična reakcija
Histamin proizveden u mekom tkivu pluća uzrokuje upalu i oticanje. Kad vam pluća nabreknu, ograničava se vaša sposobnost da normalno dišete. To uzrokuje jak zvuk prilikom udisaja i izdisaja i može pokrenuti kronični kašalj. Ako vam je astma pogoršana nakon konzumiranja čokolade, trebali biste sudjelovati u testiranju alergija kako biste utvrdili koji sastojci uzrokuju upalu u vašim plućima.
identifikacija
Jedan od najučinkovitijih načina prepoznavanja alergena je ispitivanje alergija. Američka akademija za alergiju, astmu i imunologiju navodi da su krvni testovi i kožni test najčešći tipovi ispitivanja alergija. Vaš alergolog će uzeti proteine koji najvjerojatnije pokreću vaše simptome i uložit će vam malu količinu u kožu. Ako prisutnost proteina uzrokuje upalu i crvenilo u koži, alergični ste na tu tvar. Uzorak krvi koristi se za otkrivanje da li vaša krv stvara protutijela za imunoglobulin E kada se proteini unose u vašu krv.
prevencija
Nakon dijagnoze određene alergije na hranu, morat ćete je ukloniti iz prehrane. Uklanjanje tih sastojaka iz prehrane može spriječiti daljnje napade astme. Ako vam je dijagnosticirana alergija na kakao, ne možete jesti ništa što sadrži kakao, poput vruće čokolade, čokoladnih šipki i čokoladnih kolača.
